Dačice – kostka cukru

Při putování po jižních Čechách jsme také zavítali do města Dačice. Když jsem viděl poprvé tento nápis na ukazateli směru, tak jsem si okamžitě vzpomenul na kostku cukru. A začalo hledání, které naštěstí nebylo složité. Připomínku sladkého vynálezu, žulový pomníček kostky cukru, jsme našli na náměstí vedle kostela. Byl zde postaven v roce 1983 jako upomínku toho, že první kostka cukru na světě byla vyrobena právě v Dačicích.

První kostku cukru vyrobil Jakub Kryštof Rad - ředitel rafinerie v Dačicích. Francouzské přísloví "cherchez la femme" znamená ve volném překladu "za vším hledej ženu". I za vznikem první kostky cukru musíme hledat ženu. Paní Juliana Radová se totiž jednou při porcování homole cukru poranila. Přišla se zavázaným prstem za manželem a říkala: "No, podívej se, jak to vypadá! Já jsem se takhle zranila! Musíš s tím něco udělat a vymyslet něco menšího." A tak ředitel Rad přemýšlel, jaké kousky cukru a jakým stylem vyrobit. A po čase se zrodil jeho vynález v podobě lisu na kostky cukru. Radův vynález odstranil obtížné a nepříjemné sekání a štípání cukru z homolí a první kostky cukru byly na světě. Vynález spatřil světlo světa v roce 1841, ale trvalo ještě několik měsíců, než se kostkový cukr začal sériově vyrábět a než jeho vynálezce získal na tuto výrobu privilegium. Poté se z Dačic kostky cukru dodávaly třeba také do Vídně pod názvem "čajový cukr".